Ramos Pinto Aged Tawny Port: 2x 10 years old 20 years old - Douro - 3 Flasker (075 L)

BEMÆRK: Dette er en tilbagevendende auktion. Forseglingsnumrene, du ser på billederne, kan afvige fra numrene på dine flasker. Ramos Pinto Quinta do Bom Retiro 20 år gammel Tawny Port 1 x 0,75L Ramos Pinto Quinta de Ervamoira 10 år gammel Tawny Port 2 x 0,75L 3 flasker Portvin BESKRIVELSE Ramos Pinto blev grundlagt i 1880 og har i flere årtier været præget af innovation og respekt for tradition. Ramos Pinto producerer og udvælger de bedste druer sammen med systematisk kendskab til terroiret, og er banebrydende for lanceringen af New Douro-vine i Portugal og over hele verden. I dag bevarer Ramos Pinto stadig sin position som et traditionelt hus, der producerer vine af høj kvalitet. I jagten på ekspertise ledes Ramos Pinto stadig den dag i dag som en uafhængig organisation, der muliggør udøvelse af sin ekstraordinære politik med egen produktion og kontinuerlig teknisk og teknologisk forskning. Ramos Pinto ejer fire godser i Douro. Quinta do Bom Retiro og Quinta da Urtiga, i hjertet af regionen; Quinta dos Bons Ares og Quinta de Ervamoira i Upper Douro. Vores forpligtelse er at forbedre vores bånd til naturen og miljøet gennem økologisk landbrug og øget biodiversitet, og overlade denne kulturarv til fremtidige generationer. Velkommen til Ramos Pinto Wine World! VINMAGER: Ana Rosas. -> Ramos Pinto Quinta do Bom Retiro 20 år gammel Tawny Port 1 x 0,75L PRISER/ANBEFALINGER 98 Points, Decanter Magazine 95 point, guldmedalje, Decanter World Wine Awards 94 point, Falstaff 95 point, Wine & Spirits Magazine 93-94 Points, VertdeVin 93 point, Robert Parker 93 point, Wine Spectator 93 point, Vinentusiast 93 Points, Andreas Larsson - Smag 93 point, Revista Adega 93 point, Jamie Goode 18,5 point, Revista de Vinhos 18 point, Vinum Magazine 17,5 point, Jancis Robinson Stor guldmedalje, Mundus Vini VINSORTER: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Barroca & Tinto Cão. VINIFIKATION Lavet fra et udvalg af flere parceller fra en af de ældste vinmarker i Douro-regionen, Quinta do Bom Retiro. Det er en vin skabt af mange forskellige parceller. Vinene er nemme at matche, når de er unge, men efterhånden som de bliver ældre, bliver matchningsprocessen vanskeligere. Der kræves større viden og finjustering fra begge sider, så der over tid opnås en perfekt og langvarig harmoni. SMAGSNOTATER En gyldenbrun farve med en gul glorie, der angiver et fremskredent modenhedsstadium. Dette er den ægte farve på en 20 år gammel fadlagret vin. Den har en varm rød farve med en let orange tone i bunden af glasset. En livlig aroma med en fløjlsblød tekstur. Frugtaromaer: grapefrugt, abrikos, mandel, hasselnød og kakaobønne. Træaromaer: vanilje, gamle portvinsfade og phenol. Brændt aroma: kanel, karamel, kaffe. Æteriske aromaer: stearin og jod. Glat og tør i munden, suppleret med en rig og generøs persistens af smag. Et fint og lækkert angreb. Elegancen af den første kontakt med ganen opretholdes gennem en kompleks sekvens af modne og tørrede frugter og nødder i en frisk og lakridslignende harmoni. BETJENER Lækkert som aperitif eller efter et aftensmåltid. Det kan også ledsage chokolade, oste og flødebaserede desserter eller desserter, der ikke er alt for søde. Den passer godt til tørre frugter og nødder, nøddekager og schweizerruller. Serveres ved en temperatur mellem 14ºC og 18ºC. Forbrug med måde. -> Ramos Pinto Quinta de Ervamoira 10 år gammel Tawny Port 2 x 0,75L PRISER/ANBEFALINGER 92 point, Wine Spectator 92 point, Decanter World Wine Awards 91 point, Huon Hooke 90 point, Vinentusiast 90 point, Wine & Spirits Magazine 89 point, CellarTracker 88 point, Jamie Goode 87 point, Stephen Tanzer 17,5 point, Vinho Grandes Escolhas 17 point, Revista de Vinhos VINSORTER: Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinto Cão og Tinta Barroca. VINIFIKATION Den blev lavet med højkvalitetsvine fra Quinta de Ervamoira ved at blande vine fra høst fra forskellige år. Unge vine giver den kraft og friskhed, mens ældre vine giver den kompleksitet og "bred". Den karakteristiske aroma og smag er resultatet af "kunst" erhvervet gennem generationer. SMAGSNOTATER Orange-rød farve, med et grønligt præg. Afrundet, generøs aroma, med et let vinøst og afbalanceret præg. Frugtaromaer, såsom appelsin, abrikos og blomme og også vanilje og gammelt portvin. Det er den frugtagtige slags tawny. I munden er frisk frugt stadig mærkbar, god struktur og perfekt balance mellem frugt og alkohol, der slutter med en let frisk note. BETJENER Passer godt til nøddesesserter og intense oste. Det kan også nydes almindeligt. Opbevares i opretstående stilling, på et køligt, tørt sted, beskyttet mod lys og temperaturudsving. Server let afkølet ved en temperatur mellem 12ºC og 14ºC. Forbrug med måde.