James Martein Gyuto Kokkekniv - 24cm Levende Kulstofstål

Beskrivelse: Oplev det uovertrufne håndværk af James Martein Gyuto Chef Knife, en mesterlig kreation født af over 41 års smedekspertise. Denne eksklusive kniv, der tidligere kun var forbeholdt Marteins hovedkøbere, er nu tilgængelig for både kræsne kokke og samlere. Nøglefunktioner: Klingesammensætning: Håndsmedet fra Living Carbon Steel 626, denne klinge er omhyggeligt poleret i hånden op til 600 sandslibning. Resultatet er en slående smuk kant ætset med et karakteristisk håndlavet design, der kombinerer funktion og kunstnerisk. Sikkert! Her er en raffineret og detaljeret beskrivelse af håndtaget: Håndtaget er lavet af sjældent stabiliseret træ, som er infunderet med lilla tekstureret harpiks. Denne kombination øger ikke kun træets holdbarhed, men tilføjer også en unik, levende tekstur og farve. Afrikansk wenge træ booster bruges i håndtag. Tyske hvide fibre, importeret fra Tyskland, er indarbejdet i håndtaget, hvilket tilføjer både styrke og et sofistikeret touch. Brugen af stabiliseret træ med lilla harpiks skaber et visuelt slående og holdbart håndtag, mens afrikansk wengetræ og tysk fiber giver en raffineret finish. Håndtaget er designet til ergonomisk komfort og giver et sikkert og behageligt greb, hvilket gør det velegnet til længerevarende brug i professionelle miljøer. Ståltype: Klingen er smedet af Uddelholms UHB20C højtydende kulstofstål, kendt for sin enestående hårdhed og kantfastholdelse. Klingen tilspidser til en fin spids for præcist detaljearbejde og har fremragende formede konvekse faser. Patinabehandling: Klingen får en tvungen patina, der forbedrer både beskyttelsen og udseendet, hvilket gør det til et slående stykke funktionel kunst. Dimensioner: Bladlængde: ca. 241 mm (9,5 tommer). Håndtagslængde: 127 mm (5 tommer) ca Samlet længde: 368 mm (14,5 tommer) ca Denne Gyuto kokkekniv er et bevis på James Marteins dygtighed og dedikation, og tilbyder professionelle kokke et værktøj af enestående kvalitet og skønhed. Uanset om du er en erfaren kulinarisk professionel eller en passioneret samler, lover denne enestående kniv at blive en skattet tilføjelse til dit køkkenarsenal. JM-106