Plumerey - Le principal de la cuisine de Paris, 1843 - Første bind

Smuk udgave af første bind af dette fascinerende værk, der fanger essensen af gastronomi - Det tilbyder et bredt udvalg af autentiske opskrifter, der kombinerer populære retter med raffinerede specialiteter, herunder praktiske råd til at mestre kunsten at lave mad. Hver opskrift er omhyggeligt detaljeret og giver indsigt i tidens kulinariske traditioner - Denne manual er en hyldest til mangfoldigheden af parisiske smage, perfekt til madlavningsentusiaster, der ønsker at opdage eller genopdage hovedstadens klassikere - Plumerey - Hovedmanden for det parisiske køkken, der beskæftiger sig med varme forretter, fede og magre stege, grøntsagsdesserter, søde desserter og andre - 1843 - Bind I - xv+425pp Bindets god stand, værk i dets halvgrønne forlagsbasane, gnidning fra brug, gnidede hætter og hjørner, glat ryg dekoreret med forgyldte fileter, forgyldt forfatternavn, forgyldt titel og nummerering - God indvendig stand, rævning og nogle spor af vanding, værk illustreret med en smuk ud-af-tekst gravering på frontispice, flot banner i form af en gravering, blind vej, marmorerede endepapirer - Leveringsservice sikret inden for få dage –