1985 Quinta da Romaneira - Vintage Port - Douro - 1 Magnum (1,5 L)

1985 Quinta da Romaneira Vintage Port 1 x 1,50L BESKRIVELSE Romaneira er en af de største ejendomme i regionen med i alt 412 hektar og 3 kilometer flodbredde ved Douro-floden. Vinstokkene er plantet på terrasser på ejendommens stejle skråninger. Med mange dale og næs, rummer Romaneira forskellige mikroklimaer og flere skråninger udsat mod sydøst, syd og sydvest. Flere Romaneira-vine er stedspecifikke og kommer fra små, individuelle parceller i Quintaen. Andre vine såsom Dona Clara eller Reserva kommer fra forskellige steder i Quintaen, hvilket afspejler kompleksiteten og mangfoldigheden af hele vingården. Alle vores vine er udelukkende lavet af druer fra vores vingård, et karakteristisk træk ved Quinta da Romaneira vine. VINSORTER: Touriga Nacional, Touriga Franca & Tinto Cão. VINIFIKATION Druerne blev knust med traditionel belægning og vinificeret i rustfri stålpresser. Intens og disciplineret betræden var afgørende for kvaliteten af vinen. Gæringstemperaturen lå mellem 25ºC og 28ºC. Den lagrede i omkring 20 måneder i tønder eller kar, inden den blev aftappet. På trods af at den er klar til øjeblikkelig forbrug, har den kapacitet til at ældes i flasken, hvilket giver den mulighed for med tiden at erhverve kompleksiteten og buketten, der er karakteristisk for en årgang. SMAGSNOTATER Den har en intens rubin lilla farve og en overraskende aromatisk karakter. I munden er den ret elegant, med en ægte frugtsmag. Tanninerne er ret fløjlsbløde, elegante, med en behagelig finesse i afslutningen. SERVERING Serveret efter middagen passer den godt sammen med oste fra Serra da Estrela-regionen i Portugal, Stilton, Gorgonzola og andre fuldfede oste. Et ideelt akkompagnement til en stærk cigar. Skal åbnes to timer før servering og dekanteres. Server mellem 17ºC og 18ºC. BEMÆRK: Dette er en tilbagevendende auktion. Forseglingsnumrene, du ser på billederne, kan afvige fra numrene på dine flasker.