James Martein Gyuto Chef Knife - 9.5" Living Carbon Steel

Beskrivelse: Oplev det uovertrufne håndværk af James Martein Gyuto Chef Knife, en mesterlig kreation født af over 41 års smedekspertise. Denne eksklusive kniv, der tidligere kun var forbeholdt Marteins hovedkøbere, er nu tilgængelig for både kræsne kokke og samlere. Nøglefunktioner: Klingesammensætning: Håndsmedet fra Living Carbon Steel 626, denne klinge er omhyggeligt poleret i hånden op til 600 sandslibning. Resultatet er en slående smuk kant ætset med et karakteristisk håndlavet design, der kombinerer funktion og kunstnerisk. Sikkert! Her er en raffineret og detaljeret beskrivelse af håndtaget: Håndtaget er lavet af tysk G-10 i en grøn & sort farve, kendt for sin exceptionelle holdbarhed og modstandsdygtighed over for fugt og varme, hvilket tilføjer en subtil, stilfuld kontrast til den grønne & sorte G-10. Håndtaget inkluderer også sjældent tynd tysk dobbeltsidet gul fiber, som giver et unikt visuelt element og ekstra holdbarhed, der tilbyder en levende og iøjnefaldende detalje. Tyske sølvnegle er indbygget, hvilket tilføjer både styrke og et strejf af sofistikering til håndtagets design. Kombinationen af G-10, gule fibre og sølvnegle skaber et moderne, holdbart håndtag med en slående visuel appel og et sikkert, behageligt greb. Ståltype: Klingen er smedet af Uddelholms UHB20C højtydende kulstofstål, kendt for sin enestående hårdhed og kantfastholdelse. Klingen tilspidser til en fin spids for præcist detaljearbejde og har fremragende formede konvekse faser. Patinabehandling: Klingen får en tvungen patina, der forbedrer både beskyttelsen og udseendet, hvilket gør det til et slående stykke funktionel kunst. Dimensioner: Bladlængden er ca. 241 mm (9,5 tommer). Håndtagets længde er ca. 127 mm (5 tommer). Den samlede længde er ca. 368 mm (14,5 tommer). Denne Gyuto kokkekniv er et bevis på James Marteins dygtighed og dedikation, og tilbyder professionelle kokke et værktøj af enestående kvalitet og skønhed. Uanset om du er en erfaren kulinarisk professionel eller en passioneret samler, lover denne enestående kniv at blive en skattet tilføjelse til dit køkkenarsenal. JM-157