James Martein Gyuto Chef Knife in Living Carbon Steel

Beskrivelse: Oplev det uovertrufne håndværk af James Martein Gyuto Chef Knife, en mesterlig kreation født af over 41 års smedekspertise. Denne eksklusive kniv, der tidligere kun var forbeholdt Marteins hovedkøbere, er nu tilgængelig for både kræsne kokke og samlere. Nøglefunktioner: Klingesammensætning: Håndsmedet fra Living Carbon Steel 626, denne klinge er omhyggeligt poleret i hånden op til 600 sandslibning. Resultatet er en slående smuk kant ætset med et karakteristisk håndlavet design, der kombinerer funktion og kunstnerisk. Sikkert! Her er en raffineret og detaljeret beskrivelse af håndtaget: Håndtaget har sjælden rød turkis sten som booster, kendt for sin slående, levende røde nuance og unikke naturlige mønstre. Håndtaget indeholder også afrikansk Wenge træ. Denne kombination tilføjer holdbarhed og et strejf af elegance, der komplementerer det røde turkise og afrikanske wengetræ. Samspillet mellem det livlige røde turkise, afrikanske wengetræ skaber et håndtag, der både er visuelt fængslende og yderst funktionelt. Designet til ergonomisk komfort, German Silver søm er brugt i håndtaget, hvilket sikrer et sikkert og behageligt greb, hvilket gør det ideelt til længerevarende brug i professionelle omgivelser. Ståltype: Klingen er smedet af Uddelholms UHB20C højtydende kulstofstål, kendt for sin enestående hårdhed og kantfastholdelse. Klingen tilspidser til en fin spids for præcist detaljearbejde og har fremragende formede konvekse faser. Patinabehandling: Klingen får en tvungen patina, der forbedrer både beskyttelsen og udseendet, hvilket gør det til et slående stykke funktionel kunst. Dimensioner: Bladlængde: ca. 241 mm (9,5 tommer). Håndtagslængde: 127 mm (5 tommer) ca Samlet længde: 368 mm (14,5 tommer) ca Denne Gyuto kokkekniv er et bevis på James Marteins dygtighed og dedikation, og tilbyder professionelle kokke et værktøj af enestående kvalitet og skønhed. Uanset om du er en erfaren kulinarisk professionel eller en passioneret samler, lover denne enestående kniv at blive en skattet tilføjelse til dit køkkenarsenal. JM-100