James Martein Gyuto Chef Knife - 216mm Living Carbon Steel

Beskrivelse: Oplev det uovertrufne håndværk af James Martein Gyuto Chef Knife, en mesterlig kreation født af over 41 års smedekspertise. Denne eksklusive kniv, der tidligere kun var forbeholdt Marteins hovedkøbere, er nu tilgængelig for både kræsne kokke og samlere. Nøglefunktioner: Klingesammensætning: Håndsmedet fra Living Carbon Steel 626, denne klinge er omhyggeligt poleret i hånden op til 600 sandslibning. Resultatet er en slående smuk kant ætset med et karakteristisk håndlavet design, der kombinerer funktion og kunstnerisk. Sikkert! Her er en raffineret og detaljeret beskrivelse af håndtaget: Håndtaget er lavet af afrikansk rødt padauk træ, der bruges som en booster for sin rige, varme nuance og robuste holdbarhed. Den har original pink turkis, der tilføjer et levende og unikt touch, der står i smuk kontrast til de andre materialer. Håndtaget indeholder også afrikansk wenge-træ, kendt for sit mørke, slående udseende og fremragende styrke. Dette træ komplementerer padauk og turkis og skaber et harmonisk og visuelt tiltalende design. Kombinationen af rød padauk, pink turkis og afrikansk wengetræ giver både æstetisk elegance og funktionel holdbarhed. Ergonomisk designet sikrer håndtaget et behageligt og sikkert greb, perfekt til længerevarende brug i et professionelt køkken. Ståltype: Klingen er smedet af Uddelholms UHB20C højtydende kulstofstål, kendt for sin enestående hårdhed og kantfastholdelse. Klingen tilspidser til en fin spids for præcist detaljearbejde og har fremragende formede konvekse faser. Patinabehandling: Klingen får en tvungen patina, der forbedrer både beskyttelsen og udseendet, hvilket gør det til et slående stykke funktionel kunst. Dimensioner: Bladlængden er ca. 216 mm (8,5 tommer). Håndtagslængden er ca. 139 mm (5,5 tommer). Samlet længde er ca. 355 mm (14 tommer). Denne Gyuto kokkekniv er et bevis på James Marteins dygtighed og dedikation, og tilbyder professionelle kokke et værktøj af enestående kvalitet og skønhed. Uanset om du er en erfaren kulinarisk professionel eller en passioneret samler, lover denne enestående kniv at blive en skattet tilføjelse til dit køkkenarsenal. JM-77