Taylor's Late Bottled Vintage Port 2017 (6 flasker)

2017 Taylor´s Porto LBV Vintage 6 - Flasker (0,75 L) Plys og varm i fornemmelsen med noter af smeltet sort lakrids, frugtkage og ganache, der svajer over den kødfulde kerne af blomme- og brombærsmag. Et antydet elletræ gennem finishen giver dette et behageligt strejf af rusticitet. Score: 91 James Molesworth, vintilskuer Late Bottled Vintage 2017 Taylor's var pionerer inden for LBV-kategorien, udviklet til at imødekomme efterspørgslen efter et drikkeklart alternativ af høj kvalitet til Vintage Port til hverdagsforbrug. I modsætning til Vintage Port, som tappes efter kun to år i træ og ældes på flaske, tappes LBV efter fire til seks år og er klar til at drikke, når den aftappes. Taylor's fortsætter med at lede LBV-kategorien af havne på verdensplan, på trods af at mange andre afskibere nu også producerer en LBV. Vinene, der blev brugt til at blande Taylor's LBV, blev hentet fra en reserve af nogle af de bedste fyldige røde portvine, produceret ved 2014-høsten, fra druer dyrket på Taylors egne vinmarker og på andre topejendomme i Cima Corgo og Douro Superior områderne. Smagsnoter Levende rubinfarvet kant omkring en dyb lilla sort midte. På næsen er det første indtryk af bær i træ og rige, syltede aromaer af solbær. Omkring denne tætte kerne af modne, mørke bærfrugter er bladagtige dufte af mynte og vilde urter, en subtil krydrethed og flygtige cedertræ noter af cigaræske. Smagen er understøttet af faste, lineære tanniner og løftet af en livlig syre. Tykke, lækre cassis-smag blandes med hindbær og abrikos og bærer igennem til den meget lange finish. En arketypisk Taylor's Late Bottled Vintage, elegant og behersket, med fantastisk kvalitet og renhed af frugt. NOTER OM VYDNADSÅR OG HØST Cyklussen startede med et vådt og varmt forår, hvilket resulterede i kraftig vegetativ vækst. Budsprængning og blomstring fandt sted under optimale forhold. Forårets nedbør og en relativt kølig juni og juli betød, at modningssæsonen startede med rigelige vandreserver i jorden og meget sunde blade, hvilket førte til en meget jævn og fuldstændig modning af afgrøden. Varmt vejr i begyndelsen af september, efterfulgt af en kort periode med nedbør, rundede modningen af. Plukningen ved 2014-høsten på Taylors Quinta de Vargellas startede relativt tidligt den 8. september. Den tidlige start betød, at de bedste druer var blevet plukket og var under dække, da kraftig regn begyndte at falde den 21. Druerne blev rapporteret at være meget sunde, og vinene havde fremragende phenolmodenhed, sukkerniveauer og farve. DEKANTERING Drikkeklar og kræver ikke dekantering. OPBEVARING Flasken skal opbevares oprejst, beskyttet mod direkte sollys og ved en kølig og konstant temperatur. Optimal drikketid efter åbning af flasken er to måneder. SERVERINGSTEMPERATUR Vinen har godt af at blive serveret mellem 16ºC til 18ºC. PARRINGSFORSLAG Fremragende med oste med fuld smag, især blå oste som Stilton eller Roquefort. Det er også lækkert med desserter lavet med chokolade eller bærfrugter. ALLE ÅR Note: *Alle lande uden for EU skal betale et eksport- eller toldgodtgørelsesgebyr fra € 70,00 med tilføjelse af, at det skal betales inden forsendelse. *Forsendelsesprisen inkluderer speciel sikkerhedsemballage