Køkkenkniv - Chef's knife - Pakka træ og sort g 10 - Nordamerika

Stand: som ny ubrugt Alder: 2020+ Materiale: , pakka træ og sort g 10 pakka træ og sort g 10 skala er fast. Behagelig i hånden melder du dig frivilligt til at være kok i aften. Til samleren eller kokkemesteren er dette sæt knive stilfulde og bygget til at holde. Hak, skær i skiver og skær dig vej til at blive en mesterkok med denne alsidige kok. Udbeningskniv: adskiller kød fra knogler og reducerer samtidig mængden af spildt kød skære gennem brusk præcist trimning af fedt filetering af fisk Nakiri kniv: Nakiri er bedst kendt for at skære grøntsager, men den kan også bruges på udbenede proteiner. Mens nakirien minder om en kinesisk klyver, har dens rektangulære klinge en tendens til at være lavet af mere skørt stål og kan skåre mod hårde ingredienser som knogler. Slagterkniv: Slagterknive er designet til at skære, skære og udbene kød. Men du kan også bruge dem til at skære grøntsager og til forskellige andre formål. Brug den til at klippe reb eller grene i tilfælde af din camping Skrællekniv: er lette og har et kort blad med en spids spids, der gør dem anvendelige til sart knivarbejde skær, hak og skær frugter skrælle skind til pynt deveining rejer trimning af overskydende fedt fra kød Knivvedligeholdelse: Kulstofstålknive kræver et par ekstra trin for at vedligeholde din klinge. Kulstofstål er særligt reaktivt over for produkter med højt syreindhold. Derfor er det bydende nødvendigt, at du skyller din klinge og tørrer den tør efter at have skåret noget surt, såsom citrus, tomater og løg. Hvis den ikke skylles, vil syren begynde at korrodere stålet og beskadige din klinge. Efter vask og tørring af din kniv, anbefaler vi, at du smører den med en fødevaresikker kniv eller neutral olie, såsom kameliaolie, for at beskytte din kniv og fremme en langsom og jævn patina. Olien vil fungere som en barriere for at beskytte mod fremtidig eksponering for fugt og syrer. Vi kan godt lide kameliaolie, fordi den er fødevaresikker, har ingen smag, ingen lugt og ikke så let tørrer ud eller bygger sig op på stål. Påfør en mængde olie på størrelse med en ærte på bladet og fordel jævnt i et tyndt lag fra ryg til kant. Olie af kanten af kniven kan hjælpe med at holde din kniv skarpere længere, men RØR IKKE DIREKTE KNIVENS EGEN MED FINGRE. For at oliere kanten af din kniv skal du påføre en lille mængde olie på et tykt håndklæde og forsigtigt køre det olierede håndklæde over kanten. Tør overskydende olie af og opbevar. vask knive, før du bruger dem, da der bruges olie for at beskytte dem mod rust du bør også holde knivene olierede, da du opbevarer dem efter brug