Webers Steak Jamie Purviance Cookbook

Webers steak, Jamie Purviance, emne: mad og vin Lindhardt og Ringhof, 2015. 104 sider. Webers kok Jamie Purviance giver dig de bedste råd om fedtmarmorering, farve og fugtighed i det rå kød, samt tips og tricks til at få et helt perfekt resultat. Bogen indeholder gode tips om grillteknik til både kul- og gasgrill og trin for trin-guides til håndtering af både grill og råvarer. Find opskrifter på bl.a. rib-ere, filet mignon, t-bone, sirloin og flankesteak samt masser af marinader og saucer.