1960 Caves São João Martins da Costa Limited Edition - Bairrada Abafado White - 1 Jennie (05 L)
Detaljer
Beskrivelse
1960 Martins da Costa "Caves São João" - Bairrada, Doc Licoroso Abafado hvid - 1 Jennies (0,5L) 1 - flasker 0,50L Castas Kaster Ukendt (maling) vinfremstilling Denne mufflede vin blev skabt af Eng. martins da Costa, ved delvis gæring af druemost maling, efter at være blevet sur af brandy. En praktikplads fulgte i eddikede træbeholdere, mere end 10 år, og i en cementkar, i mere end 35 år. Det blev tappet i 2015. SENSORISK ANALYSE Farve Rav. Aroma Meget kompleks, med noter af tørre frugter, balsamico, æterisk og krydret. Smag Den har moderat sødme og en god balance. smagfuldt. I munden er det næsten evigt. KEMISK FYSISK ANALYSE Alkohol (% vol.): 15,23 Flygtig surhedsgrad (eddikesyre g/l): 0,82 Samlet surhedsgrad (vinsyre g/l): 3,73 pH: 3,62 Total tørt ekstrakt (g/l): 165,3 Sukker i alt (g/l): 135,1 Total SO2 (mg/l): 40 Forbruge 13 til 15°C aldringspotentiale Mindst 30 år Anbefalede retter Desserter. præmier Det blev ikke indsendt til konkurrencer.
