2009 Chateau de Fargues - Sauternes - 2 Flasker (0,75 L)

Fremragende og sjælden CHATEAU DE FARGUES 2009 de Lur Saluces x 2 Grand Cru Classé Sauternes | Barsac i 1855 2 btl 75 cl - 13° - bemærk Parker 96/100 Encépagement: Sémillon à 80%, Sauvignon à 20% etiket intakt, kapsel og meget godt niveau Château de Fargues, der ligger i Sauternes-appellationen, er en emblematisk vingård i Bordeaux-regionen i Frankrig. Grundlagt i det 17. århundrede, var det ejet af Lur Saluces-familien, som vidste, hvordan man bevarer sin arv og vinavlertraditioner. 2009-årgangen er særlig bemærkelsesværdig, både for dens ideelle klimaforhold og for druernes kvalitet. Det år tillod en varm og tør sommer optimal modning af druerne, hvilket begunstigede udseendet af botrytis cinerea, eller "ædle råd", der er afgørende for produktionen af store Sauternes. Sémillon, Sauvignon Blanc og Muscadelle druerne blev høstet i hånden, korn for korn, for at garantere omhyggelig udvælgelse. Château de Fargues 2009-vinen er kendetegnet ved sin funklende gyldne farve og en kompleks næse, der blander aromaer af honning, kandiseret frugt, krydderier og blomster. På ganen byder den på en smuk rigdom og sødme afbalanceret af en livlig syre, hvilket giver den stor friskhed og imponerende længde. Denne årgang illustrerer perfekt Lur Saluces-familiens knowhow og Sauternes enestående terroir, der lover bemærkelsesværdigt ældningspotentiale. Château de Fargues 2009 er derfor en vin, der er både elegant og raffineret, som vil glæde elskere af søde grand crus.