Sallatssenap Mizuna Rød Japansk Sennep Frø

Mizuna er en fin kålplante (japansk sennep) kendt for sin friske, skarpe smag. Sorten er nem at dyrke og har en god vækstkraft. Bladenes dekorative farve og finflikkede form gør dem velegnede til salater. Yngre blade smager friskt af sennep, mens ældre blade kan bruges til wokretter eller steges i en pande. Du kan også bruge frøene til at fremstille dijonsenap. Mizuna kan dyrkes både i potter og på friland. Under højsommeren har planterne en tendens til at blomstre. Nyp eventuelle blomsterstængler af. For at sikre en konstant forsyning med friske blade kan du så Mizuna med et par ugers mellemrum. Tilsæt fiberdug for at beskytte mod skadelige insekter. Høst bladene når de er omkring 7 cm lange. Mizuna tåler frost.