Barolo: Vinene fra Alba - Søren Frank

BAROLO, Søren Frank, emne: mad og vin Barolo - stor coffee table-bog Kan sendes for 49 kroner. Se gerne mine andre annoncer. Samme fragtpris uanset hvor mange bøger du køber. Kan også afhentes i Erritsø ved Fredericia. Sælger også CHAMPAGNE af samme forfatter. Pris: 180,- Forfatter: Søren Frank Forlag: Berlingske Udgivet år: 2021, 2. udgave, 1. oplag Indbinding: Hardback - stort format Sprog: Dansk Tilstand: Flot eksemplar Søren Frank, vinkender og madanmelder ved Berlingske, dykker i denne bog ned i det berømte Barolo-område, beliggende i det sydvestlige Alba, Italien. Med en dybdegående tilgang besøger han udvalgte vingårde og interviewer nogle af de største skikkelser inden for italiensk vinproduktion. Resultatet er en levende skildring af Baroloens verden – en af Italiens mest prestigefyldte vine, der med sin komplekse smagsprofil tiltrækker vinentusiaster verden over. Bogen tilbyder mere end blot en rejse gennem vinene; den giver også indsigt i hele produktionsprocessen fra klimaets indvirkning på høsten til de specifikke teknikker inden for vinfremstilling og lagring. Søren Frank beskriver også regionens berømte gastronomiske specialiteter, herunder de eksklusive trøfler fra Alba og de rige hasselnødder, som er kendt verden over. Med rigelige illustrationer og detaljerede beskrivelser af både vinproducenter og terroir, bliver læseren guidet gennem alt fra de klassiske til de mere moderne tilgange i Barolo-produktionen. Bogen udforsker alt fra vinområdets komplekse klassifikationssystem til de mindre kendte cru’er og dygtige producenter, der former Barolo-vinens identitet i dag. For vinentusiaster og connaisseurs tilbyder denne bog en god mulighed for at få et indgående kendskab til Barolo og Barbaresco samt naboområderne Dogliani og Roero. Perfekt for dem, der vil udforske Italiens vinperler og samtidig lære om regionens kultur og kulinariske skatte.