2019 Barros - Late Bottled Vintage Port - Porto - 6 Flasker (0,75 L)

BEMÆRK: Dette er en tilbagevendende auktion. Forseglingsnumrene, du ser på billederne, kan afvige fra numrene på dine flasker. 2019 Barros Late Bottled Vintage Port 6 x 0,75L BESKRIVELSE Barros-vine er en fejring af portugisisk talent. De er udtryk for et talent, der er vores, forfinet gennem erfaring og viden. De blev født i den urolige begyndelse af det 20. århundrede, i 1913, og formåede at gøre sig gældende, indtil de blev anerkendt som en reference af forbrugerne. I dyb respekt for portugisiskhed omfavner Barros-vine Portvins Tawny- og Ruby-familier. VINMAGER: Carlos Alves. VINSORTER: Tinta Barroca, Touriga Franca & Touriga Nacional. VINIFIKATION Høstet i hånden på deres optimale tidspunkt, afstilkes druerne, knuses og vinificeres efter en proces, der er baseret på omhyggelig maceration med udvinding af farve, tanniner og aromaer fra skallerne, suppleret med permanent overpumpning under gæringen. Dette foregår i kar, ved en kontrolleret temperatur mellem 28-30ºC, indtil den ønskede Baumé-grad er nået. På dette stadium tilsættes vinbrandy (fordel), hvilket skaber en forstærket vin. Vin af enestående kvalitet, fra en enkelt høst, aftappet mellem fjerde og sjette år efter høst. SMAGSNOTATER Lilla rubinfarvet vin. Aroma af frisk frugt og røde bær med lette noter af mynte og appelsinblomst. Denne portvin præsenterer sig selv med en fast og elegant tannin, der fuldstændigt omslutter ganen, med smag af frisk rød frugt og krydderier, der holder. Sød og elegant finish. SERVERING Fremragende akkompagnement til intenst kød, mørk chokolade eller rød frugt desserter og høj intensitet oste. Opbevares i opretstående stilling, på et køligt, tørt sted, beskyttet mod lys og temperaturudsving. Serveres ved en temperatur mellem 16ºC og 18ºC. Forbrug med måde.