Acetaia Sereni - Balsamicoeddike - 1 - 100 ml

Et sandt mesterværk født af Sereni-familiens inspiration til at skabe gastronomisk ekspertise, en ægte "madjuvel" uden tidsbegrænsninger i at opnå det og uden kompromiser. Drømmen om er blevet til virkelighed i "Epocale XX Secolo", legemliggørelsen af Sereni-familiens søgen efter at dele en enestående og umiskendelig smag med kære venner og værdsatte kunder. Navnet "EPOCALE" afspejler denne virksomheds epoke karakter, et mål opnået gennem omhyggeligt håndværk, der begyndte i det 20. århundrede. Denne ægte "Food Jewel" var kun mulig takket være en prøvetagning udført ikke fra et enkelt batteri af tønder, men fra en blanding, en samling af de bedste batterier fra eddikefabrikken. En harmonisk blanding, der udelukkende kommer fra tønder fremstillet af den prisvindende F. Renzi-fabrik, der kun vælges blandt produkter, der er ældre end 25 år. En indviklet proces med smagning og eksperimentering fulgte. Over ti forskellige produkter, hver fra forskellige partier og årgange, er blevet kunstfærdigt harmoniseret for at skabe et perfekt afbalanceret produkt. Men det virkelige crescendo ligger i inkorporeringen af en lille del af det sjældne familiebatteri, en samling på 30 tønder, den ældste går tilbage til 1930, startet af grundlæggerens bedstemor Santina. For første gang i historien bliver nogle dråber af denne familieskat afsløret for offentligheden og gjort tilgængelige for køb. Før dette øjeblik forblev dens storhed en nidkært bevogtet hemmelighed, kun delt og nydt inden for familiekredsen. Sereni Epocale XX er mere end et krydderi; det er et vidnesbyrd om generationers dedikation, En harmonisk blanding af arv og en sansemæssig rejse gennem tiden, indkapslet i hver dyrebare dråbe.