Cream

Creme er en tyk, cremet mælkeprodukt, der ofte bruges i madlavning og bagning. Den kan fremstilles af kærnemælk, fløde eller en kombination af begge. Creme kan være sød eller sur, afhængigt af fremstillingsprocessen og de anvendte ingredienser. Creme bruges ofte som topping på kager og desserter, men kan også indgå i supper, saucer og andre retter. Den kan tilsættes både søde og salte madvarer og giver en cremet konsistens og rig smag.