Modernist Cuisine at Home Kogebog

Kogebog, Modernist Cuisine Opskrifterne og beskrivelserne i denne bog er, modsat meget af indholdet i den store udgave, mere målrettet hverdagskøkkenet. Bogen er derfor mere ligetil og nemmere at gå i krig med Nathan Myhrvold revolutionerede madlavning i både restauranter og private hjem med sit store gastronomiske "leksikon" Modernist Cuisine. Bogen var den første af sin art. Aldrig havde der været udgivet en så omfattende bog om moderne madlavning. Meget fin stand, ikke ryger hjem. Nypris kr 1299,-