Acetaia Sereni Serenissimo - Balsamicoeddike - 2 - Anforina 250ml

To flasker balsamicoeddike fra Modena, lagret i amfora produceret af Acetaia Sereni, i en 250 ml flaske. - EMILIA ROMAGNA ITALIEN "Serenissimo" er et innovativt og ukonventionelt projekt, på nogle måder rebelsk. Den første "A***o B*******o* lagret i amfora, på Modenas bakker. Jeg undskylder, hvis jeg har erstattet bogstaverne med stjerner, men jeg forstår, at uanset hvilket navn eller ordlyd jeg skriver, risikerer jeg en udfordring fra en advokat, et konsortium, en organisation eller virksomhed. Essensen af druen, uden ændringer forårsaget af aromaer, træsorter eller tilsætningsstoffer. Det er derfor, han er Serenissino: en eksplosion af Sereni i sin helhed naturlighed og intensitet. Sporbarheden af dette produkt er meget enkel og kort: fra vingården overfor, til amforaer inde i Acetaia. Jeg vil ikke betale noget organ for at få det certificeret, nej Jeg vil "fodre" ethvert system, undtagen det for gourmeter og entusiaster. Jeg vil ikke skrive, hvor længe den har været gammel, jeg vil ikke angive tal eller adjektiver. Hvis du vil vide mere, inviterer jeg dig til at besøge os: Jeg vil vise dig druerne, vi vil kommentere deres unikke egenskaber foran et glas Lambrusco. Definer det, bedøm det, kald det hvad du vil. Brug den på enhver ret: kød, ost, grøntsager, æg. Jeg prøvede det på risotto: det er det meget godt. Hvis du har lyst, så drik det i et lille glas som jeg gør. Du vil være den, der giver den et navn! Francesco Sereni