Køkkenkniv - Chef's knife - Pakkawood og håndlavet foldet stål af 15N20 og 1095 - Nordamerika

Stand: Som ny, ubrugt Alder: 2020: Pakkawood og foldet stål Oprindelse: NORDAMERIKA lav- og kulstoffattig blanding svejset, smedet og hamret flere gange for at opnå op til 200 lag træhåndtag er let at holde og håndtere. Kokkekniv: er den mest alsidige type køkkenkniv, hvilket gør den til et must have i ethvert køkken hakke urter og nødder skære og skære frugt, grøntsager og kød i skiver hakke og knuse hvidløg skære gennem meloner Slagterkniv: har et langt buet blad med en skarp spids for enden, som hjælper med at skære kød rent og nemt igennem med savebevægelser Skær gennem hud, brusk og knogler Portionering af store portioner kød, inklusive hele kroppe ribben og oksekødsudskæringer Trimning af fedt og sener Skærekniv: er lette og har et kort blad med en spids spids for at gøre dem nyttige til sart knivarbejde skrælle skind til pynt deveining rejer trim overskydende fedt af kød Kløver: t bruges i høj grad som køkken- eller slagterkniv og er mest beregnet til at flække store stykker bløde ben og skære gennem tykke kødstykker. Knivens brede side kan også bruges til at knuse i madlavning (såsom hvidløg) og kan også bruges til at øse hakkede emner op. Udbeningskniv: Udbeningsknive bruges til udbening, trimning og udskæring af alle slags animalske (eller fiske) proteiner. Deres smalle blade kan variere fra stive (til at skære gennem tyk brusk) til fleksible (til at bøje mellem knogler og det omgivende kød) Vedligeholdelse af kniv: Korrekt slibning, rengøring og opbevaring er alle vigtige knivsikkerhedsråd Rengør din kniv, så snart du er færdig med at bruge den for at forhindre krydskontaminering Vask dine knive i hånden i stedet for at køre dem gennem opvaskemaskinen Slib og slib dine knive regelmæssigt for at holde bladet skarpt Lad knivene lufttørre helt, før de opbevares Vask altid dine knive, når du modtager forsendelsen, fordi der bruges olie til at beskytte dem mod rust