Blå Bolltistel (Echinops ritro) er en smuk og robust staude, der pryder haven med sine karakteristiske blå kugleformede blomster. Planten er kendt for sin lange blomstringsperiode, der strækker sig fra juli til september, og for sine attraktive, blågrønne blade. De tørrede blomsterhoveder er også smukke i vinterhaven og kan bruges til tørrede blomsterarrangementer. Frøene til blå bolltistel er nemme at så og spirer hurtigt. De er bedst at så direkte på friland i foråret eller efteråret. Blomsterne tiltrækker bier og sommerfugle til haven, og frøene er populære blandt fugle.
