Basilikumfrø Genovese

Tänk att Basilika blivit så populär i Sverige trots att den bara varit allmänt känd av oss svenskar sedan 90-talet. Basilika är nog en av de mest omtyckta och vanligaste kryddorna i Sverige idag, trots det uppfattar vi fortfarande basilika som sydeuropeisk, men den kommer faktiskt ursprungligen från Indien. Aromen är flyktig och bör tillsättas sent i matlagningen för att inte försvinna. Passar bra ihop med vitlök, lök, citron, olivolja och tomater.

Jag tycker att färsk Basilika är den allra godaste, några blad på en knäckemacka med tomat smakar högsommar för mig. På sommaren när det finns ett överflöd brukar jag också passa på att mixa ihop en pesto, den står sig bra i frysen fram till vintern. Men Basilikan gör sig faktiskt även bra som torkad, bara man torkar den på rätt sätt, torrt, mörkt och snabbt.

Dessa fröer är ett överskott från min kryddodling och är köpta från ekologiskt certifierade producenter i Europa.

Påsen innehåller ca 200 frön

Basilika är lättodlad, så den ytligt i en kruka eftersom den är ljusgroende. Plantorna vill stå tätt för att utvecklas på bästa sätt.

Se gärna mina andra auktioner.

Fascinationen för det som växer och vilken enorm kraft det finns i varje litet frö är det som driver mig i min odlarglädje. Jag har odlat så länge jag kan minnas och tagit eget frö i nästan lika många år. Nu har jag skalat upp och säljer både grönsaker, kryddor och fröer