Smagens Fysiologi

Brillat-Savarin. Softcover, 613 sider. Ny og ubrugt. Sendes gerne, porto = 50 kr. MobilePay. »Det, der gør det til en fortsat læsefryd, er netop tonen, ånden, stilen. 'Når man undtager la Bruyere og la Rochefoucauld, har ingen prosaskribent efter det 16. århundrede forstået at give det franske sprog så kr lftigt et relief', hævder Balzac med lidt af en overdrivelse. Brillat-Savarin er en vidunderlig prosaist, men som sådan ikke den pure klassicist. Tværtimod et herligt eksempel på overgangen mellem klassik og romantik. Midt i sine højtidelige udredninger, belæ-ringer, befalinger, er han så yndefuldt anekdotisk og så blussende fuld af livsglad humor, at det er lige før man tror, de videnskabelige og filosofiske udenværker også kun er en underfundig leg med læseren. Stilen er overalt let og gennemsigtig, plastisk anskuelig og smilende. Det er svært at læse sig mæt, mens man føres fra optrin til optrin på både tankens og even-tyrenes skuepladser, som denne prosa op-lyser med et gyldent velbehag«. af Hans-Jørgen Nielsens forord.