Cooperativa Agrícola de Moura e Barrancos for Pingo Doce - Ekstra jomfruolivenolie - 6 - 750 ml flaske

Pingo Doce Azeite de Moura Extra Virgin Olivenolie 6 x 750ml Moura DOP Produceret af Cooperativa Agrícola de Moura e Barrancos BESKRIVELSE Beskyttet oprindelsesbetegnelse olivenolie: Azeite de Moura, den ældste og mest velrenommerede betegnelse i Portugal. Azeite de Moura DOP er juvelen i kronen på Cooperativa Agrícola de Moura e Barrancos og er i sig selv en af de mest værdifulde stykker af den nationale olivenoliearv. Cooperativa Agrícola de Moura e Barrancos blev grundlagt i 1954 og opstod med den primære mission at levere et konkurrencedygtigt svar på udvindingen af olivenolie fra oliven produceret af dets grundlæggere. For at starte denne proces blev der indkøbt en lille presse, som med tiden viste sig at være utilstrækkelig på grund af det stigende antal nye samarbejdspartnere. Som følge heraf var det nødvendigt at udvide ved at købe en ny presse med større kapacitet. I 1987 var kooperativet nødt til at øge sin arbejdskapacitet igen og foretog sit tredje opkøb, denne gang fra Sociedade dos Azeites de Moura, som på det tidspunkt havde en mere moderne mølle med en formalingskapacitet på omkring 230 tons oliven om dagen. Efterfølgende investeringer forvandlede kooperativet til det største olivenkooperativ i landet, med den største og mest moderne mølle, med en daglig formalingskapacitet på 1.800 tons oliven. Denne kapacitet giver mulighed for en gennemsnitlig årlig produktion på mere end 6.000 tons oliven, fra 2.200 hektar olivenlunde, fra 1.300 samarbejdspartnere, hvilket omdanner det til mere end 7 millioner kilo jomfruolivenolie hver sæson. OLIVESORTER: Cordovil, Galega & Verdeal. EKSTRAKTIONSPROCES Superior kategori olivenolie fremstillet direkte fra oliven udelukkende gennem mekaniske processer. BETJENER Dette er en ekstremt alsidig olie i køkkenet, der let tilpasser sig til en bred vifte af retter.