K Sabatier Vintage Chef's Knife Carbon Steel

Name: Kokkekniv K Sabatier
Price: 1700 DKK
Availability: InStock

1.700 DKK

5000 Odense C

Detaljer

Navn:

Kokkekniv K Sabatier

Dato:

27/10/2024

Hvor:

5000 Odense C

Størrelse:

17,8 cm, 29,5 cm

Beskrivelse fra sælger

Kokkekniv K Sabatier

Kokkekniv, K Sabatier Her sælges en fantastisk og sjælden vintage K Sabatier-kniv. Den er slanket, slebet, skæfte behandlet osv. og er klar til brug. Klingen på en kulstofkniv kommer selvfølgelig til at patinere yderligere ved brug, så forvent betydeligt mørkere klinge efter et stykke tid i køkkenet. Hvis du er til old school knive med patina, er det her noget for dig. Du kan sagtens købe nye K Sabatier i stedet, men i modsætning til de nye er denne 100 % håndsmedet og føles ikke klodset, som de nye gør. De gamle La Trompette kan findes til efterhånden pænt vilde priser, men det er alligevel sjældent at se en relativt kort og emminent håndterbar til salg. K Sabatier/La Trompette Medaille d'or 1878 (håndlavet i Thiers, Frankrig mellem 1891 og 1919) Materiale: Ibenholt og kulstofstål/carbon Længde (blad): 17,8 cm Længde (total): 29,5 cm Vægt: 67 g Bemærkning: Nogent-skæfte Pris: 2.000 kr. (fast) Kniven kan afhentes i Odense C på min adresse (eller på SDU, hvor jeg arbejder), men kan også sendes med GLS på købers regning. Betaling via MobilePay på 29805695.

Læs mere

This is a fantastic and rare vintage K Sabatier chef's knife. It has been professionally sharpened and treated and is ready to use.A carbon steel knife, the blade will naturally develop a patina with use, so expect a significantly darker blade after a while in the kitchen.If you're into old school knives with a patina, this is for you. You can always buy new K Sabatier, but unlike the new ones, this one is 100% hand forged and doesn't feel clunky as they do.The old La Trompette can be found for pretty wild prices, but it's still rare to see a relatively short and eminently manageable one for sale.K Sabatier/La Trompette Medaille d'or 1878 (handcrafted in Thiers, France between 1891 and 1919)* Material: Ebony and carbon steel* Blade Length: 17.8 cm* Total length: 29.5 cm* Weight: 67 g* Note: Slightly aged handleThe knife can be picked up at my address in Odense C or at SDU (where I work), but can also be sent by GLS at the buyer's expense. Payment via MobilePay to 29805695.

K Sabatier Vintage Chef's Knife Carbon Steel

Relaterede produkter