10 years old Tawny: Graham's, Niepoort, Quinta do Noval Ramos Pinto - Douro - 4 Flasker (0,75 L)

BEMÆRK: Dette er en tilbagevendende auktion. Forseglingsnumrene, du ser på billederne, kan afvige fra numrene på dine flasker. Graham's 10 Years Old Tawny 1 x 0,75L Niepoort 10 år gammel Tawny 1 x 0,75L Quinta do Noval 10 år gammel Tawny Port 1 x 0,75L Ramos Pinto Quinta de Ervamoira 10 år gammel Tawny 1 x 0,75L 4 flasker Premium 10 år gamle portvine Grahams 10 år gamle Tawny Port 1 x 0,75L BESKRIVELSE Grundlagt i 1820 af William og John Graham i Portugals Douro-dal, har Graham's i næsten to århundreder dyrket sit ry som et af de største navne i Port. Kvaliteten af Graham's Port er afhængig af de fineste druer, primært hentet fra fem ikoniske quintas i Douro-dalen: Quinta dos Malvedos, Quinta do Tua, Quinta das Lages og to andre, Quinta da Vila Velha og Quinta do Vale de Malhadas, som er privat ejet af medlemmer af Symington-familien. VINMAGER: Charles Symington. PRISER/ANBEFALINGER 92 Point, Vintilskuer 92 point, James Suckling 92 point, Decanter World Wine Awards 92 point, International Wine Challenge 91 point, vinentusiast 91 point, Jamie Goode 91 point, international vin- og spirituskonkurrence 17,5 point, Revista de Vinhos 17,5 point, Revista Vinho Grandes Escolhas Guldmedalje, Concours Mondial de Bruxelles Guldmedalje, Berlin Wine Trophy VINSORTER: Touriga Nacional (20%), Cabernet Sauvignon (40%), Cabernet Franc (5%), Tinta Amarela (20%) og Tinta Roriz (15%). VINIFIKATION Hævdvundne færdigheder, håndværk og dedikation er overleveret fra generation til generation på Graham's i form af tre unikke kunster - kunsten at blande, kunsten at samarbejde og kunsten at ælde - for at producere et ekstraordinært udvalg af Tawny Ports. En hyldest til håndværk: Graham's 10 Year Old er en hyldest til håndværk, passionen for ekspertise og uovertruffen præcision, som er kernen i enhver håndlavet Tawny Port. Efter et årti med pleje er denne vin et vidunderligt udtryk for Tawny Port. For dem, der sætter pris på kvalitet i alle detaljer. SMAGSNOTATER Graham's 10 Year Old Tawny har en dyb tawny farve. På næsen viser den komplekse nøddeagtige aromaer kombineret med antydninger af honning og figner. På ganen, rige modne frugtsmag, smukt blødgjort med en lækker lang eftersmag. SERVERING Graham's 10 Year Old Tawny er et perfekt match til søde kager, såsom æblekage med kanel. Skal nydes let afkølet. Niepoort 10 år gammel Tawny Port 1 x 0,75L BESKRIVELSE Fra 1842 og frem til i dag har seks generationer skrevet Niepoorts historie. Det, der forener dem, er en passion for vin – en passion, der respekterer traditioner, men som ikke viger tilbage for at begive sig ud på nye veje, når dens uhæmmede kreative drivkraft lyder opfordringen. Dirk er den nuværende leder af familien – en rolle, som hans far har givet ham i arv, med udfordringen om at "innovere og samtidig bevare gode traditioner". Mere end klar til udfordringen er dette femte generations medlem af Niepoort af natur intenst nysgerrig: han observerer omhyggeligt alt, hvad der sker omkring ham, og da han skimter en unik mulighed, springer han i gang uden tøven. Dirks børn Daniel, Marco og Ana følger i deres fars fodspor for at sikre, at de næste par kapitler af Niepoorts historie fortsætter med at være lige så frugtbare som hver høst. VINMAGER: Dirk Niepoort. PRISER/ANBEFALINGER 95 point, vintilskuer 91 point, Robert Parker 90 point, vinentusiast 17 point, Jancis Robinson 17,5 point, Revista Vinho Grandes Escolhas 17 point, Revista de Vinhos VINSORTER: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão & Tinta Roriz. VINIFIKATION Tawnies er lagret på små gamle egetræsfade, (550l), i kældrene på Vila Nova de Gaia, over mange år. Det afbalancerede ægteskab mellem de forskellige karakteristika og forskellige aldre er kunsten bag Niepoort Master Blender, José Nogueira. SMAGSNOTATER Tawny i farven, med aromaer af tørrede abrikoser og krystalliseret mandarinskræl godt integreret med en nøddeagtig karakter. Ganen afslører tørrede frugter med en brændende spirituel finish. Med en fantastisk struktur og en lang finish. Dette byder på fantastiske aromaer af appelsin og citronskal, med strejf af karamel og honning. Fyldig og lækker, med masser af sød frugt og en lang subtil finish, der bliver ved og ved. SERVERING Tørre frugter, tørre nødder, mandler, rosiner, ferskner, abrikoser osv. Desserter baseret på æg, tærter med tørre frugter, kaffe, vanilje. Let afkølet, kan også bruges som aperitif. Quinta do Noval 10 år gammel Tawny Port 1 x 0,75L BESKRIVELSE Navnet Quinta do Noval optrådte første gang i tinglysningerne i 1715. Quinta do Novals historie er præget af visionæres handling: António José da Silva, en havnebefragter fra Porto, erhvervede Quinta do Noval i 1894, efter dens ødelæggelse af phylloxera. Han restaurerede ejendommen ved at genplante vinstokkene. Luiz Vasconcelos Porto, hans svigersøn, var forfatter til et stort program af innovationer. Han forvandlede mange af de smalle ældre terrasser til bredere terrasser. Dette tillod en mere effektiv udnyttelse af jorden og en bedre udsættelse for solen. Quinta do Noval skabte sit navn med erklæringen om 1931 Quinta do Noval Vintage Port og 1931 Quinta do Noval Nacional Vintage Port. På grund af den globale depression og den enorme produktion og forsendelse af 1927 Vintage erklærede de fleste afskibere ikke 1931. Denne succes etablerede Quinta do Noval blandt Vintage Ports store navne på det engelske og amerikanske marked, en førende position mht. omdømme, som er fastholdt i dag. Siden 1993 har Quinta do Noval været en del af den internationale vindyrkningsgruppe AXA Millésimes. VINMAGER: Ausenda Matos. PRISER/ANBEFALINGER 93 point, Tim Atkin 92-93 Points, VertdeVin 92 Point, Vintilskuer 92 point, Tom Cannavan 92 point, Falstaff Guldmedalje, International Wine Challenge 92 point, Revista Adega 92 point, Jamie Goode 90 point, vinentusiast 17 point, Jancis Robinson 17 point, Vinum Magazine 17 point, Revista de Vinhos 17 point, Vinho Grandes Escolhas Magasinet 88 point, vin og spiritus 88 point, Decanter World Wine Awards VINSORTER: Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinto Cão, Sousão & Tinta Roriz. VINIFIKATION Druerne blev trådt til fods og fermenteret i Quintaens traditionelle lagares for at opnå den bedste udvinding. Noval Tawny 10 år er en blanding af gamle portvine fra forskellige årgange, modnet på egetræsfade og med en gennemsnitsalder på 10 år. SMAGSNOTATER En smuk Old Tawny farve, genkendelig fra dens glans. Blandt de komplekse aromaer blander ung og meget livlig frugt sig smukt med tiltalende og typiske aromaer af tør frugt såsom hasselnød. Rig og glat på ganen, den leverer en elegant struktur og lang dvælende finish. SERVERING Den passer godt til en dessert, med mørk chokolade eller ost. Også alene i slutningen af et måltid. Et klart udtryk for Noval-stilen, ingen dekantering nødvendig. Ingen komplikationer, bare et godt glas portvin. Serveres ved 9ºC – 14ºC. Ramos Pinto Quinta de Ervamoira 10 år gammel Tawny Port 1 x 0,75L BESKRIVELSE Ramos Pinto blev grundlagt i 1880 og har i flere årtier været præget af innovation og respekt for tradition. Ramos Pinto producerer og udvælger de bedste druer sammen med systematisk kendskab til terroiret, og er banebrydende for lanceringen af New Douro-vine i Portugal og over hele verden. I dag bevarer Ramos Pinto stadig sin position som et traditionelt hus, der producerer vine af høj kvalitet. I jagten på ekspertise ledes Ramos Pinto stadig den dag i dag som en uafhængig organisation, der muliggør udøvelse af sin ekstraordinære politik med egen produktion og kontinuerlig teknisk og teknologisk forskning. Ramos Pinto ejer fire godser i Douro. Quinta do Bom Retiro og Quinta da Urtiga, i hjertet af regionen; Quinta dos Bons Ares og Quinta de Ervamoira i Upper Douro. Vores forpligtelse er at forbedre vores bånd til naturen og miljøet gennem økologisk landbrug og øget biodiversitet, og overlade denne kulturarv til fremtidige generationer. Velkommen til Ramos Pinto Wine World! VINMAGER: Ana Rosas. PRISER/ANBEFALINGER 92 point, Wine Spectator 91 point, Huon Hooke 92 point, Decanter World Wine Awards 90 point, Vinentusiast 90 point, Wine & Spirits Magazine 89 point, CellarTracker 88 point, Jamie Goode 87 point, Stephen Tanzer 17,5 point, Vinho Grandes Escolhas 17 point, Revista de Vinhos VINSORTER: Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinto Cão og Tinta Barroca. VINIFIKATION Den blev lavet med højkvalitetsvine fra Quinta de Ervamoira ved at blande vine fra høst fra forskellige år. Unge vine giver den kraft og friskhed, mens ældre vine giver den kompleksitet og "bred". Den karakteristiske aroma og smag er resultatet af "kunst" erhvervet gennem generationer. SMAGSNOTATER Orange-rød farve, med et grønligt præg. Afrundet, generøs aroma, med et let vinøst og afbalanceret præg. Frugtaromaer, såsom appelsin, abrikos og blomme og også vanilje og gammelt portvin. Det er den frugtagtige slags tawny. I munden er frisk frugt stadig mærkbar, god struktur og perfekt balance mellem frugt og alkohol, der slutter med en let frisk note. SERVERING Passer godt til nøddesesserter og intense oste. Det kan også nydes almindeligt. Opbevares i opretstående stilling, på et køligt, tørt sted, beskyttet mod lys og temperaturudsving. Server let afkølet ved en temperatur mellem 12ºC og 14ºC. Forbrug med måde.