DAO VUA Kiritsuke køkkenkniv - Håndlavet af kolstål

Kolstålskniv handsmidd

Alla mina auktioner skickas från Sverige så snabb leverans

Dao Vua är en erkänt duktig smed från Vietnam.

Hans inställning har från första stund alltid varit att alla ska kunna ha råd med en handsmidd premiumkniv, och med detta signum har han tagit marknaden med storm. Han vill inte att en kniv ska behöva kosta 500 dollar, och det har han bevisat genom att ett ordinarie pris i Sverige för dessa knivar, beroende på modell hamnar på mellan 999-1999:-. Speciellt i Amerika älskar de alla hans knivar och nu arbetar han för att göra sina knivar kända över hela världen.

Han smider alla knivar enligt japansk standard och de är verkligen en kär vän i köket.

Hårt bra kolstål 52100 som han härdar till 61-62 HRC. Väldigt enkla att underhålla med ett bryne och de blir extremt vassa och håller skärpan mycket bra.

Vikt 197 gram

Bladlängd 240mm

Bladhöjd 51mm

Totallängd 400mm

Handtaget är tillverkat av av lokala råvaror,

Ebony och röd paduak ferulle.

Detta är en kolstålskniv som kräver lite mer av den som använder den.

Torka alltid av den efter användning.

Låt aldrig ligga i en blöt pöl på diskbänken.

Den kan med fördel smörjas in med vegetabilisk olja med jämna mellanrum eller om man helt enkelt bestämmer sig för att inte använda kniven på ett tag, då det skyddar mot rost.

Olivolja solrosolja matolja etc

Kolla gärna in mina andra auktioner.

Samfraktar givetvis

Det kommer att komma upp nya knivar dagligen!

Har ni frågor så tveka inte att höra av er.