Royal Tokaji Nyulászó Aszu 6 puttonyos 2008

Royal Tokaji Single Vineyard 'Nyulászo' Aszu 6 puttonyos: Produkt beskrivelse: Royal Tokaji Single Vineyard 'Nyulászo' Aszu 6 puttonyos Nyulászó deler et mikroklima med den tilstødende Szt Tamás-bakke, med vinmarkerne mod syd. Vinen udstråler enestående elegance og delikatesse med noter af honning, abrikoser og figner. En fyldig, rig vin med fantastisk kompleksitet og en afbalanceret smag mellem sødme og syre. En ekstraordinær årgang med exceptionelt vejr og unikke betingelser for udvikling af Aszú bær. Aszú-rosiner af høj kvalitet med perfekt botrytis, blev macereret i fermenteret most i to dage. Efter presning og gæring fik vinen en perfekt balance. Den blev derefter rullet ind på 300 og 500 liter ungarske tønder og transporteret til de omfattende dybe underjordiske kældre på Royal Tokaji vingården, hvor vinen modnede i mere end to år. Vindyrkning: Royal Tokaji Land: Ungarn Sort: Hvid blanding Årgang: 2008 Sukkerindhold: Sød Volumen: 0,5l ----- Chateau Megyer - Dry (Száraz) Szamorodni 2007 SMAGSNOTATER Da vi åbnede bossanova, var vores mission at give dig enestående vin og øl. Denne vin over leverer. Hvis du har fået vine lagret under flor fra Jura, er dette noget for dig. En tør vin, forbløffende kompleks med noter af honning, brunt smør, mandler, tørret hvid frugt og diskret bagekrydderi. Salt mineralitet og en smule safranjordighed fra delvist botrytiserede druer. REGION Ungarn > Tokaji DRU(ER) Furmint, Harslevelü VINTAGE 2011 ABV 12,5 % FUNKTIONER Bæredygtig SKALA Tør Megyer ejendom blev klassificeret som "Første vækst" i 1772 ved kongelig anordning. Magmatisk og sedimentær jord og udsatte sydvestvendte skråninger huser denne furmint/harslevelu Szamorodni, en traditionel stil for Tokaj. Szamorodni er polsk for "som kommer fra vinstokken", og refererer til sunde, skrumpede og botrytiserede druer, der alle høstes og gæres sammen, ved slutningen af høsten. Historisk set handlede ungarerne ofte denne stil med deres polske naboer - deraf den sproglige intriger. Szamorodni kan - afhængig af sukkerniveauet - enten være Száraz (Tør) eller Édes (Sød).