Quinta do Vallado 40 Year Old Tawny Port

BEMÆRK: Dette er en tilbagevendende auktion. Forseglingsnumrene, du ser på billederne, kan afvige fra numrene på dine flasker. Quinta do Vallado 40 år gammel Tawny Port 1 x 0,50L BESKRIVELSE Quinta do Vallado, etableret i 1716, er en af de ældste og mest berømte godser i Douro-dalen. Det ligger på bredden af Corgo-floden, en biflod til Douro-floden, lige ved siden af dens udmunding og tæt på byen Peso da Régua. Den tilhørte den legendariske Dona Antónia Adelaide Ferreira og forbliver den dag i dag i hænderne på hendes efterkommere. Opkøbt i 1818 af António Bernardo Ferreira (onkel og svigerfar til Dona Antónia), Quinta do Vallados hovedaktivitet var produktionen af portvin, som blev solgt af familiens portvin - Casa Ferreira. Dette skete indtil 1987, hvor Casa Ferreira blev solgt. I denne periode stod Jorge Viterbo Ferreira, oldebarn af Dona Antónia Adelaide Ferreira, efterfulgt af hans søn Jorge Cabral Ferreira, i spidsen for Quinta do Vallados ledelse. Efter salget af Casa Ferreira opstod der nye udfordringer, og i 1993 besluttede virksomheden under ledelse af Guilherme Álvares Ribeiro og hans kone Maria Antónia Ferreira at udvide forretningen til produktion, aftapning og markedsføring af egne vine. De nye vinmarker blev plantet ved at bruge en enkelt sort på hver parcel, hvilket bryder med den gamle tradition med at blande forskellige sorter i samme parcel. I dag har Quinta do Vallado 10 hektar gamle vinmarker plantet mellem 1920'erne og 1950'erne, herunder Vinha da Granja i 1929 og Vinha da Coroa i 1958. De resterende 55 hektar blev plantet i 1990'erne. I Vila Nova de Foz Côa erhvervede Quinta do Vallado Quinta do Orgal, hvor der siden 2009 er blevet plantet 35 hektar økologisk dyrkede vinmarker. VINMAGERE: Francisco Olazabal & Francisco Ferreira. PRISER/ANBEFALINGER 95 point, Robert Parker 95 point, vintilskuer 94 point, vin og spiritus 92 point, vinentusiast 18 point, Jancis Robinson VINSORTER: Blanding af flere druesorter, fra Old Vines: Tinta Roriz, Tinta Amarela, Touriga Franca, Touriga Nacional, blandt andre. VINIFIKATION Blanding af forskellige vine i gennemsnit 40 år gamle. Lagret på meget gamle 600 liters egetræsfade. SMAGSNOTATER Meget intens og kompleks aroma, der kombinerer tobaksnoter og tørrede frugter. Meget koncentreret med fremragende struktur. Noter af frugtkage, figen og toated tørre frugter. Meget lang finish. SERVERING Ideel til at ledsage oste, rødt kød og vildtretter. Opbevares i vandret position, på et køligt og tørt sted, beskyttet mod lys og temperaturudsving. Serveres ved en temperatur på 16ºC til 18ºC. Forbrug med måde.