Marcel Griaule - Le livre de recettes d'un dabtara abyssin - 1930

GRIAULE Marcel. Opskriftsbogen af en abessinisk dabtara. Udgivet i Paris af Institut for Etnologi i 1930. I-4 format, fuld grøn percalin forlagskarton, glat ryg med forgyldt titel. Denne fremragende originale udgave indeholder Friktion. Meget god stand. "The Cookbook of an Abyssinian Dabtara" er et fascinerende værk, der fordyber læseren i den kulinariske og mystiske verden i det gamle Etiopien. Denne bog, som samler opskrifterne fra en dabtara, en religiøs figur og lærd i Etiopien, udforsker traditionelle etiopiske retter gennemsyret af kulturelle og rituelle betydninger. Hver opskrift er et vidnesbyrd om forfædres kulinariske praksis, blanding af lokale ingredienser, tilberedningsmetoder og ritualer, der afspejler den abessiniske kulturs sjæl. Bogen er ikke kun en samling af opskrifter, men også et vindue ind i en civilisation, hvor mad er tæt forbundet med tro og spiritualitet, hvilket giver en berigende og dybt fordybende læseoplevelse. Marcel Griaule, forfatteren til denne bog, er en eminent fransk etnolog født i 1898, kendt for sit arbejde med afrikanske samfund. Han er mest berømt for sin omfattende forskning i afrikanske kulturer, især dem i Etiopien og Mali. Griaule var i stand til at fange med præcision og respektere rigdommen i disse kulturers mundtlige og skriftlige traditioner. Hans arbejde med de etiopiske dabtaras, som denne bog er en frugt af, vidner om hans engagement i at bevare og formidle en kulturarv, der ofte er ukendt i Vesten. Griaule formåede gennem sine strenge efterforskningsmetoder og humanistiske tilgang at afsløre skjulte aspekter af den etiopiske civilisation, hvilket giver læserne en dybere forståelse af sammenhængen mellem mad, kultur og spiritualitet. Nøgleord: Kultur, Ge'ez, Etiopien, historie, religion, Afrika, kulinarisk, spiritualitet.