Laguiole Damarus Kockkniv

Laguiole - Damarus, universel professionel kokkekniv skærekniv Top kvalitet - Damaskus stål, pakkawood, læder beskyttelsescover, pakket i æske Professionel Cook Knife udskæringskniv med japansk stålklinge: ultra lette snit. Dens stålklinge består af 66 lag overlejret på en 10cr15mov stålkerne med 1,1% kulstof. Denne teknik, der er forbundet med disse materialer, giver kniven en markant styrke, og mere end en lille fleksibilitet, så dette blad er mest ergonomisk muligt. Denne damask-proces udføres af vekslende lag af hårdt og blødt stål. 10cr14mov stål, Hårdhed efter anløbning mellem 58 og 59 HRC, giver stor hårdhed til skærkanten og derfor længere skærelevetid. Håndtaget er lavet af Pakka trælameller, som er varmpresset med harpiks, hvilket gør, at den er meget modstandsdygtig og hygiejnisk. l 23 cm, håndtag 11 cm, ubrugt, i æske omhyggeligt pakket, sikker forsendelse