Blomsterbergs Goda Klassiker - Kokbok

BLOMSTERBERGS SKØNNE KLASSIKERE, Mette Blomsterberg, emne: mad og vin BLOMSTERBERGS SKØNNE KLASSIKERE, Mette Blomsterberg Kan sendes for 45 kroner. Se gerne mine andre annoncer. Samme fragtpris uanset hvor mange bøger du køber. Kan også afhentes i Erritsø ved Fredericia. Forfatter: Mette Blomsterberg Forlag: Politikens Forlag Udgivet år: 2013, 1. udgave, 1. oplag Indbinding: Hardback Sprog: Dansk Tilstand: Pænt eksemplar m. Hilsen fra Mette Blomsterberg Blomsterbergs Klassikere af Mette Blomsterberg er en hyldest til det traditionelle konditorhåndværk og danske bageglæder, præsenteret med Blomsterbergs særlige sans for finesse og kompromisløshed. Denne bog samler over 110 opskrifter på alt fra wienerbrød og butterdej til småkager, lagkager og tærter – mange af dem klassikere, som har rødder i dansk konditorkunst, men her fornyet i Blomsterbergs unikke stil. Bogen værner om konditorfagets dyder og nostalgien i de klassiske opskrifter, som citronmåne, roulade og othellolagkage, og Blomsterberg har omhyggeligt udvalgt sine favoritter, nogle fra tidligere værker, som hun mener fortjener en plads i denne samling. Gennem hele bogen mærkes hendes passion for at bevare det håndværk, der ofte går tabt i den moderne, industrialiserede bagetradition. Med skønne billeder og enkle, men præcise anvisninger er Blomsterbergs Klassikere en bog, der taler til både nostalgien og den kulinariske nysgerrighed – og inspirerer til at lade de klassiske kager bringe glæde og forkælelse ind i hverdagen. Mette Blomsterberg, kendt fra tv-programmet Det søde liv, har arbejdet som restauratør og konditor og modtaget St. Honoré-ordenen, en fornem pris i konditorverdenen. Hendes bidrag til dansk dessertkunst fortsætter i Grønnegade, hvor hendes kagebutik og kurser tilbyder en smagsoplevelse af hendes kreative og klassiske vision.