Damashiro Emperor Kockkniv 20cm - Japanskt Damaskus stål

ALDRIG BRUGT, DOG UDEN ORIGINAL EMBELLAGE! Damashiro® EMPEROR Kokkekniv 20 cm Damashiro® EMPEROR-serien er inspireret af traditionelle japanske håndværkere. Knivene er smedet med den traditionelle tsuchime stil og er fremstillet af autentisk smedet japansk stål af højeste kvalitet. Tsuchime er en gammel japansk måde at fabrikere metal på og går ud på at metallet bliver slaget sammen lag for lag, hvilket resulterer i det unikke udseende, der gør kniven optimal til at skære tynde skiver med. Det japanske stål 420J2 er blevet ishærdet, som sikrer en overlegen klingestyrke og ekstrem god holdbarhed. Den koniske udformning i 15º vinkel giver ekstra skarpt skær. Alle knive fra Damashiro® EMPEROR serien er blevet testet og opfylder Rockwell 53-specifikationerne, der garantere knivens ydeevne og hårdhed. Håndtaget er fremstillet i pakkatræ.