Handmålad Botijo-kanna i keramik

Det er et porøst lerkar, der bruges til at afkøle vand, med en svulmende mave, med et håndtag på toppen, en mund på den ene side til at fylde det med vand og en tud på den modsatte side til at drikke. Det er et stykke lavet og malet i hånden "i form af en mand" og med organiske, flydende og friske former i primære og intense farver. Det er et stykke designet til fordybelse. Selvom det kunne bruges og fyldes med vand, ville dets udseende ændre sig, da mudderet på grund af det porøse materiale sveder og bliver mørkere i det våde område. Botijoen, langt fra at være en udelukkende spansk eller iberisk opfindelse, har dybe rødder i antikken, der strækker sig fra Mellemøsten til den iberiske halvø. Dens oprettelse skyldes observation og behovet for at holde væsker kølige i tørt klima. Gennem historien har forskellige kulturer adopteret denne geniale opfindelse og demonstreret dens universelle værdi og varige arv i menneskehedens historie. Det ville i dag være det tætteste på frisk vand fra køleskabet. Den sendes i en æske godt beskyttet med bobleplast og med et ægthedscertifikat.