1988 Blandy's Malvasia - Madeira Malmsey (Malvasia) - 1 Flaske (0,75L)

Flaske fra min private samling opbevares altid i en vinkælder med aircondition. Fragtforsikring vil blive tilføjet. Blandy'erne er unikke ved at være den eneste familie af alle oprindelige grundlæggere af Madeira vinhandel til stadig at eje og administrere deres eget originale vinfirma, fastholde en tradition der går tilbage til 1811. Familiens vintage Madeira-kollektion er uovertruffen, og deres vintage værelse er blevet beskrevet som et "katedralen af vin", der gemmer vine tilbage til det 18 århundrede. VARIETAL Malmsey- eller Malvasia-druen findes overvejende i regionen São Jorge på den nordlige del af øen, hvor familien har mangeårige relationer med over 26 landmænd. Eventuelt den mest kendte af de ædle sorter, har druen høj niveauer af både sukker og syre - en perfekt kombination til dette rige stil på Madeira. Vintage noter: "Efter flere gennemsnitlige årgange er vi glade for at kunne rapportere, at 1988-årgangen producerede fremragende druer til alle vitis vinifera og betragtes som en af de bedste kvalitetsmadeira-årgange i dette årti. I modsætning til det portugisiske fastland og andre vindyrkningsområder i Europa var vi heldige på Madeira med at opleve et mere afbalanceret klima i løbet af 1988, selvom juni og juli var koldere end normalt, hvilket resulterede i en sen udvikling af druen. Resultatet af disse klimatiske forhold var, at kvaliteten af en sen høst var ekstremt god, med fede druer og et godt alkoholindhold." ALDRING Vinen blev lagret på amerikanske egetræsfade i i alt 25 år og startede sit lagringsprogram i vores Sotão de Amendoa (mandelloftet, på 4. sal) i vores hytter i centrum af byen, hvor det forblev indtil 1991. Det blev derefter placeret på 2. sal i 2 år, inden de tilbragte de resterende 20 år på 1. sal i logerne. KÆLDER & SERVERING Denne vin bør opbevares opretstående i et mørkt rum med konstant temperatur, ideelt set ikke højere end 16ºC. Som vinen er fuldstændig stabiliseret, anbefales det at trække i proppen mindst 2 dage før du nyder denne vin. Dekantering vil hjælpe med at fjerne enhver aflejring, der måtte være opstået i flasken over tid. En vin, der bør nydes i godt selskab med venner, serveret ikke højere end 17ºC. Den har været på flaske klar til at drikke og vil holde i flere måneder efter åbning. 1589 flasker blev aftappet, med dette nummer 568