Giuseppe Giusti Aceto Balsamico di Modena IGP - 3 x 250ml

Parti bestående af 3 AMFORINER MED HATTEÆSKE á 250 ml. af balsamicoeddike fra Modena produceret af ACETAIA GIUSTI, EMILIA ROMAGNA - ITALIEN. 1 SØLVMEDALJE ANFORINA MED HATTEÆSKE Balsamicoeddike af Modena BGB. BALSAMISK SYRE: kendetegnet ved en rig aroma og en god, rund syre, repræsenterer "Sølvmedaljen" et yderst aromatisk produkt, der er i stand til at forstærke smagen af de retter, som den tilsættes med sin intensitet. Anvendes både råt og kogt. Ingredienser: Kogt druemost, lagret vineddike Lagring: På franske egetræsfade fra 1900 med tilsætning af allerede lagret balsamicoeddike taget fra batterier af århundreder gamle tønder Parringer: salater og salater, grøntsager, saucer og saucer. 2 GULD MEDALJER ANFORINA MED HATEKASSE "Il Classico" - Balsamicoeddike fra Modena BGB. EN GAMMEL OPSKRIFT: historisk produkt af Acetaia Giusti, "il Classico" er et produkt med stor alsidighed, både til brug i madlavning og direkte råt. Med god tæthed og fremragende sød-sur balance, er den kendetegnet ved antydninger af moden frugt og noter af lakrids og sort peber. Ingredienser: Kogt druemost, lagret vineddike Lagring: På barriques med tilsætning af allerede lagret balsamicoeddike taget fra batterier af århundreder gamle tønder. Parringer: grøntsager, carpaccio, æg, fisk og hvidt kød. 3 GULD MEDALJER ANFORINA MED HATEKASSE "Riccardo Giusti" - Balsamicoeddike fra Modena BGB. DENSITET OG SØDME: dedikeret til forfaderen, der opfandt opskriften i begyndelsen af det tyvende århundrede, den kommer fra most af modne og tørrede druer. Aromaer af blommesyltetøj og rød frugt flettes sammen med strejf af honning og vanilje i dette produkt med stor tæthed og sødme, perfekt til råkrydderier til de mest forskellige typer præparater, fra sødt til krydret. Ingredienser: Kogt most af sene druer tørret på stativer; lagret vineddike. Lagring: På barriques med tilsætning af allerede lagret balsamicoeddike taget fra batterier af århundreder gamle tønder. Parringer: frisk pasta, fyldt pasta, grillet kød, frugtsalat og dessert.