Geschmack auf Fünen: Geschichten und Rezepte

Smag på Fyn, Signe Rye, Claus Holm, emne: mad og vin Paperback, fin stand,aldrig læst MÆNGDERABAT: 3 FOR 2 - den billigste bog er gratis! Jeg har flere næsten nye bøger til salg, se mine andre annoncer :) “Historier og opskrifter fra øen i midten. Da Vorherre havde skabt Jorden, tænkte han: ”Kan jeg ikke gøre det lidt bedre'” Heldigvis var der kort fra tanke til handling, og så skabte han Fyn – og ikke nok med det; han sagde det videre til englene, for fynsk blev jo netop det sprog, de taler om søndagen. Her på øen i midten har vi det dejligt. På Fyn får man de bedste kartofler, de sødeste æbler, den dejligste øl og verdens skønneste rygeost. Fyn er fin, ja mere end det; Fyn hopper i sjælen, i hjertet og i smagsløgene. I Smag på Fyn samler Claus Holm de bedste egnsretter fra Danmarks smørklat og fortæller, hvad der gør hver enkelt opskrift til noget ganske særligt. Det spænder vidt: fra boghvedegrød og æblesuppe over æggekage og kertemindetorsk til klassikeren over dem alle: brunsvigeren. Og så fortæller Signe Ryge om det særlige ved den fynske madkultur og de mennesker, der gennem generationer har holdt liv i egnsretterne. En uundværlig gave for fynboen, der har alt eller den frafaldne, der er flyttet fra fødeøen og som lever i ufrivilligt eksil og som længes efter smagen af barndom.”