Bidet Nicolas. - Afhandling om vinstokkedyrkning og vinproduktion - 1761
Detaljer
Beskrivelse fra sælger
Bidet Nicolas. - Afhandling om vinstokkedyrkning og vinproduktion - 1761
Bidet Nicolas. Afhandling om dyrkning af vinstokke og metoden til fremstilling af vine. I Venedig, 1761. Sjælden venetiansk udgave af det berømte værk af den berømte franske agronom og vinmager, sommelier ved hoffet til Marie Antoinette. Afhandlingen beskriver alle aspekter af vinfremstilling fra valget af vinstokke, teknikkerne til høst, presning og aftapning af vinene, valget af kælder og forskellige midler mod defekte vine. Til sidst en afhandling om Bussato med værdifulde råd til at lave en god vin. En af de mest autoritative vinavlsmanualer i det 18. århundrede. Vintage rustik papindbinding. Frise indgraveret på frontispice. Et sammenfoldet bord, der viser vinfremstillingsudstyr. Mål 20x13, sider. VIII, 96. Fremragende forhold
Relaterede produkter
