Kiwano frø (6 stk)

Kiwano ( Cucumis metuliferus )

Den kommer ursprungligen från Afrika och tillhör gurkfamilj, känd även som horngurka.

Kiwanons frukter väger cirka 150 - 300 gram. Frukten har en oval form, tjockt gult eller orange skal med taggiga utbuktningar och grönt fruktkött. Den erbjuder en mycket speciell smak, som påminner om gurka, citron, kiwi och banan som kombinerar söta och syrliga smaker, vilket resulterar i en uppfriskande fruktsmak i gommen.

Kiwano skärs på mitten eller längden och äts med en sked, liksom passionsfrukt. Dess fruktkött kan användas till matlagning ihop med både söta och salta rätter. Det är ett idealiskt tillbehör för fisk eller som salladsdressing och en utmärkt ingrediens för att göra gelé och sylt.

Den är grön som omogen och ljus orange som mogen. Hinner den inte mogna klart så kan den lämnas i rumstemperatur så att den mognar lite i taget.

Förkultiveras inomhus i planteringsjord februari-mars. Transparent täckning försedd med lufthål, alternativt lufta regelbundet. Håll sådden vid 22-25 grader. Utplanteras i växthus eller på varmt frilandsläge efter avhärdning. Uppbindes. Kivano är en klängväxt som har enorm växtkraft och odlas bäst i växthus eller mot varma väggar och liknande.