Fremtidens brød af fortidens korn , Jørn Ussing Larsen, emne: mad og vin
Kokbok av Jørn Ussing Larsen om å bake brød av fortidens korn. Boken inneholder oppskrifter på brød laget med gamle kornarter som har blitt glemt, men som nå er tilbake i fokus. Oppskriftene spenner fra enkle hverdagsbrød til mer avanserte brød med spennende smakskombinasjoner.
