2012 Collet, Esprit Couture Brut - Champagne - 2 Flasker (0,75 L)

2 flasker Champagne Esprit Couture 2012 Collet i original gaveæske. Perfekt som gave! Flasker i perfekt stand. Altid opbevaret i min private klimakontrollerede vinkælder. Champagne Esprit Couture 2012 Collet er en sjælden blanding af 11 Premier og Grand Crus udvalgt i 2012. 60 % Chardonnay fra Grands Crus landsbyer som Avize, Chouilly og Cramant bidrager til Esprit Coutures friskhed, tonicitet og elegance. Vinificeringen og lagringen af Chardonnay i Champenois egetræsfade gjorde det muligt for deres brioche-aromaer at udvikle sig fuldt ud. 40% Pinot Noir giver vinen struktur, blødhed og ømhed gennem ikoniske Grands Crus såsom Aÿ, Mailly-Champagne eller Verzy. L'Esprit Couture 2012 Collet er en unik champagne med en exceptionel kompleksitet med antydninger af smør, ristede noter såsom hasselnød og derefter kardemomme, lime, verbena og igen andre hints såsom abrikos, solbær, blomme, kiks, med accenter af nougat , ananas og ristet brød. På ganen er den blød, frisk, frugtig, understøttet af en syre, der minder om citron. Den centrale mund er orkestreret af kalkholdig mineralitet, der giver åbenhed, salthed. De frugtige og mineralske stoffer er fint blandet og båret af blødhed med aroma af citrus, eksotisk frugt. Finishen er løs og omslutter ganen med et silkeblødt, let kanvas.